叶酸是维生素B族的一种,又称维生素B9,是一种水溶性维生素。叶酸有助于身体产生红细胞、去甲肾上腺素和血清素(神经系统的化学成分),还可以帮助合成DNA,维持大脑的正常功能。此外,叶酸也是脊髓液的重要组成部分。所以,叶酸是每个人都需要的营养素。
为什么要在怀孕期间开始补充叶酸?
孕前应服用叶酸,以使女性体内叶酸保持在一定水平,从而保证早期胚胎开始时有较好的叶酸营养状态。因为女性服用叶酸需要4周,体内叶酸缺乏的状态才能得到纠正。因此,准备怀孕的女性在怀孕前就应该开始注意补充叶酸。这样,在妊娠早期胎儿神经管形成的关键时期,足够的叶酸就能满足神经系统发育的需要,在妊娠后的前三个月服用,能起到最好的预防效果。
日常饮食中有哪些富含叶酸的食物?一个
蔬菜:菠菜含有维生素C和叶酸,可以平衡内分泌功能,消除疲劳,但菠菜中的草酸会伤胃,所以吃的时候一定要用热水焯一下;此外,韭菜、大白菜等绿色蔬菜也富含叶酸。
2
水果:柑橘、猕猴桃、杨梅、草莓、樱桃、石榴、葡萄等水果富含叶酸。
三
谷类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等食物含叶酸较多。日常饮食中多吃这些食物,不仅可以补充叶酸,还可以促进排尿,降低血压,促进消化,预防便秘。
四
肝脏:动物肝脏含有大量的叶酸,每周可以吃一次。因为肝脏富含胆固醇和胆酸,肝脏是动物代谢废物的处理厂,所以治疗时要清洗干净,彻底煮熟,注意不要吃太多。
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