孕妇吃荠菜降血糖吗

不能降血糖。

荠菜本身没有降血糖作用，但糖尿病孕妇少量食用有益。因为荠菜的升糖指数很低，对血糖有缓慢作用，可以有效抑制餐后血糖上升。

糖尿病人怎么吃荠菜好

芝麻拌荠菜

材料：荠菜、熟芝麻、冬笋、胡萝卜、盐、糖、香油。

练习：

1.挑选荠菜洗净，放入热水中焯一下，捞出放凉，挤出水分，切块，放入碗中。

1.冬笋和胡萝卜切碎，放在荠菜上，撒些芝麻，加盐、味精、白糖，最后加香香油。搅拌好后，就可以吃了。

荠菜猪肝汤

配料：荠菜、猪肝、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油。

练习：

1.荠菜去根，洗净，切段。猪肝洗净，切成丁。放入碗中，加入盐和淀粉搅拌。

2.放清汤、盐等。入锅，烧开，再放入搅拌好的猪肝，去浮沫，小火煮几分钟，再放荠菜煮，再放入味精、香油、胡椒粉调味。

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孕妇吃荠菜的功效与作用

1.预防便秘

荠菜含有大量的粗纤维，能增强大肠的蠕动，促进粪便排泄，从而促进新陈代谢，从而预防孕期便秘。

2、降血压

荠菜中所含的乙酰胆碱、谷甾醇和季铵化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能扩张冠状血管，帮助孕妇降血压。

3、消炎抗菌

荠菜中所含的橙皮苷可以消炎、抗菌、抗病毒，增强体内维生素C的含量，抗病毒，防止冻伤。

4、提高免疫力

荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强人体免疫功能。同时，胡萝卜素是维生素A前体，孕妇适量食用对眼睛有好处。