1岁3个月宝宝的膳食安排原则是保证营养充足，从以奶为主的饮食过渡到成人饮食。给宝宝选择的食物一定要营养丰富，要注意动物蛋白和豆类的补充。
特别是要补充一定量的牛奶，但一般不超过800升，保证优质蛋白质的供应。多吃蔬菜和水果。此外，你应该吃粗粮面粉和大米，以避免维生素B1缺乏。
可以吃软饭、粥、包子、馄饨、饺子、馒头等。吃不多也没关系。每天摄入150g左右。
对于一岁三个月的宝宝来说，在辅食的添加上，更应该注重食物种类的丰富和营养。那么现阶段宝宝辅食应该如何安排呢？以下辅食添加方法可以供你参考。
8: 00配方奶220M25克馒头
1: 30软菜饭(米饭50-70g，青菜20g)；豆腐芙蓉蛋(鸡蛋1个，豆腐50g，香油1g)；豌豆碎(鱼30克，新鲜豌豆50克，植物油5克，盐适量)
15: 00小吃；新鲜水果1-2个；25克饼干
七点半，绞手(面粉50克，猪肉25克，新鲜蔬菜30克，香油2克，盐适量)
20: 00小吃；配方奶220毫升
以上添加辅食的安排并不固定，妈妈们可以根据宝宝的实际情况灵活添加辅食。注意经常变换食物的种类和口味，做到粗细搭配，保持营养均衡；在宝宝吃饭的时候，鼓励宝宝学会使用勺子、筷子等工具，培养宝宝良好的饮食习惯。
食谱推荐一：豆香蟹柳蛋羹
成分：
鸡蛋2个、蟹黄3个、豌豆(水煮)20克、玉米(鲜)20克、蟹味菇30克、杏鲍菇30克、盐3克、生抽和豆浆适量。
练习：
1.将鸡蛋放入碗中打散，加入适量煮好的豆浆，搅拌均匀，盖上或贴上保鲜膜，放入蒸笼中加水煮沸，将鸡蛋放入蒸笼中蒸10分钟，连碗取出备用。
2.将蟹味菇和杏鲍菇切粒，蟹柳切片。
3.蒸鸡蛋。
4.锅中放少许油，炒出蟹味菇和杏鲍菇颗粒。
5.然后加入豌豆、玉米、蟹黄，翻炒至熟，出锅调味，淋在蒸好的蛋羹上，即可食用。
功效：
蘑菇含有丰富的维生素B族，还含有独特的多糖，能提高人体免疫力，预防疾病。煮豌豆，治口渴，止呕止泻。可用于滋补身体，益中安神。
食谱推荐二：香蕉紫薯沙拉
成分：
紫薯100克，黄瓜少许，圣女果和沙拉酱。
练习：
1.紫薯洗净去皮切块，放入锅中蒸10分钟，趁热用勺子将蒸好的紫薯压成泥状。
2.将香蕉去皮，用小刀切掉两端，中间果肉横向切掉1/3。
3.将紫薯泥填入香蕉挖空的部分。
4.切小番茄和黄瓜备用。在盘子周围装饰，吃的时候拌上沙拉酱。
功效：
紫甘薯富含蛋白质、18种易被人体消化吸收的氨基酸、维生素C、B、A等8种维生素以及磷、铁等10多种天然矿物元素。具有抗疲劳、抗衰老、养血的功效。还富含硒和花青素，具有一定的预防高血压、缓解肝功能障碍和抗癌作用。
食谱推荐三：童趣手工南瓜饼干
成分：
低筋面粉100克，玉米淀粉40克，南瓜泥60克，抹茶粉3克，盐2克，糖粉45克，黄油60克，水2克。
练习：
1.将黄油切成小块，室温软化，放入盆中，加入糖粉，送至淡黄色，使体积变大。
2.南瓜去皮切片，微波3分钟，用勺子压成泥状。将南瓜泥放入盆中，高速搅拌均匀。
3.将面粉、玉米淀粉和盐筛入碗中，搅拌均匀。揉成光滑的面团。将面团分成16份，揉成小球。取1份面团，用手掌搓圆。
4.用刀背在球上压一个凹槽，依次在上面均匀压四个凹槽，做成小南瓜形状，共15个。增加
5.烤盘铺上油纸，然后把南瓜放在烤盘里，把小三角放在南瓜上做成南瓜蒂(放的时候可以在底部加点水增加粘性)。
6.烤箱预热150，烤盘放入烤箱烤15-20分钟(以自己烤箱为准)。
功效：
它含有南瓜淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙和磷。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲症、保肝、使皮肤柔嫩、中和致癌物质。
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